Основное о здоровье, диетах, медицине и болезнях

Выпечка из лаваша: 3 лучших блюда по версии «Со Вкусом»

0 15

Выпечка из лаваша: 3 лучших блюда по версии «Со Вкусом»

Домашняя выпечка обладает особым шармом и дарит уют даже в самый холодный и серый день. Однако далеко не все готовы возиться с дрожжами, настаивать тесто и переживать, поднимется оно или нет. А вкусненького хочется! Именно в таких случаях выручает выпечка из лаваша.

Тонкий армянский лаваш — то, что должно быть всегда под рукой. Существует немало рецептов с его использованием. Вы с легкостью приготовите из него конвертики а-ля самса, простые чипсы и ленивый торт Наполеон. Но для семейного ужина есть кое-что поинтереснее.

Рецепты выпечки из лаваша

Выпечка из лаваша: 3 лучших блюда по версии «Со Вкусом»

Пирог с грибами и сыром

Пирог из разряда греческой спанакопиты, которая готовится из тонкого слоеного теста фило. Только наш вариант намного проще.

Вам понадобится:

500 г грибов 1 луковица 3 лаваша 200 г твердого сыра 150 мл кефира 2 яйца подсолнечное масло по вкусу соль, чёрный перец по вкусу

Выпечка из лаваша: 3 лучших блюда по версии «Со Вкусом»

    Обжарьте нарезанный лук в масле до прозрачности и добавьте грибы. Готовьте их 15 минут до легкого румянца так, чтобы испарилась лишняя жидкость. Посолите и поперчите. Теперь разложите лист лаваша и выложите на него треть грибной начинки и треть натертого сыра. Скатайте в неплотный рулет и выложите в форму все три штуки спиралью. Залейте «улитку» кефирно-яичной смесью и выпекайте пирог 35 минут при 180 градусах.

    Выпечка из лаваша: 3 лучших блюда по версии «Со Вкусом»

Пицца из лаваша на сковороде

Не рецепт, а находка! Для тех, кто ценит свое время, эта пицца станет настоящим спасением. Меньше получаса, и горячее блюдо на всю семью готово.

2 средних тонких армянских лаваша 2–3 соленых огурчика 3 зубчика чеснока 3 ст. л. жирной сметаны 8–10 кусочков салями болгарский перец 6 крупных помидоров черри или пара обычных 200 г моцареллы растительное масло соль

Вырежьте из лаваша два круга или заранее купите круглый. Смажьте сковороду маслом, выложите первый лист и распределите по нему половину натертого сыра. Сверху накройте вторым листом, смажьте его соусом и распределите все остальные ингредиенты. Посыпьте сыром и накройте крышкой. Готовьте пиццу из лаваша 20 минут на сковороде на среднем огне.

Выпечка из лаваша: 3 лучших блюда по версии «Со Вкусом»

Яблочный штрудель из лаваша

Из тонкого лаваша можно приготовить не только сытные блюда на обед или ужин. Из него получается восхитительный штрудель!

Вам понадобится:

3–4 кисло-сладких яблока 50–60 г чернослива 4–5 ст. л. коричневого сахара 1–1,5 ст. л. лимонного сока молотая корица 0,5 ч.л. 40 г сливочного масла 50–60 г крупного изюма без косточек 1 ч. л. цедры лимона 50 г жареного фундука 200 г жирной сметаны 2 яйца 2 лаваша 2 г ванилина

Выпечка из лаваша: 3 лучших блюда по версии «Со Вкусом»

    Яблоки нарежьте на дольки и обжарьте на сливочном масле до полуготовности, сбрызнув лимонным соком. Добавьте чернослив, сахар, орехи и корицу, готовьте еще 5 минут и снимите с огня. Добавьте изюм, лимонную цедру и перемешайте. Начинка готова! Взбейте яйца со сметаной и ванилью. Смажьте один лист лаваша и положите на него второй, снова смажьте. Выложите часть начинки и начните заворачивать рулет, смазывая лаваш и выкладывая начинку. Затем выложите штрудель в форму или на противень. Смажьте его оставшейся сметанной смесью и выпекайте 30 минут при 180 градусах. Верх должен стать золотистым.

    Выпечка из лаваша: 3 лучших блюда по версии «Со Вкусом»

Лаваш поможет не сталкиваться с незначительными, но досадными нюансами работы с тестом. Все пропекается, не нужно ничего выстаивать, и кухня чистая. Надеемся, вы уже добавили один из этих простых рецептов с лавашем в свою коллекцию. Если это так, поделитесь с нами в комментариях, какой именно.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

девять + 20 =